イカはかのこ状に包丁目を入れて短冊に切る。
ホタテは厚みを半分に、ブラックタイガーは殻つきのまま足は処理する。

ニンニクはみじん切りに、ニンニクの芽は3cmに切る。

フライパンに油とニンニクを入れ弱火で炒める。
香りがたってきたらブラックタイガーを入れカラの色が変わるまで炒める。

ニンニクの芽、あさり(ハマグリ)を入れ蓋をして揺すりながら焼く。

あさり(ハマグリ)が開いたら、イカ・ホタテ・パプリカを加えて炒める。醤油を回し入れて、必要なら塩コショウで味を整える。

最後にゴマ油をかけて出来上がり♡