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＊こぼう*鶏肉*こんにゃくの炒め煮
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＊こぼう*鶏肉*こんにゃくの炒め煮-レシピのメイン写真

＊こぼう*鶏肉*こんにゃくの炒め煮

かたかたこ
かたかたこ @cook_40126280

＊鶏肉の脂だけで炒めちゃいます！こぼうは斜め切り、アク抜き無しの時短炒め煮♪♪
このレシピの生い立ち
牛蒡を切るのに時間が掛かるので、時間がなくて手早くしたい時☆
そんな時にこの炒め煮を考えました
濃い味付けでお弁当のおかずにも重宝します

＊鶏肉の脂だけで炒めちゃいます！こぼうは斜め切り、アク抜き無しの時短炒め煮♪♪
このレシピの生い立ち
牛蒡を切るのに時間が掛かるので、時間がなくて手早くしたい時☆
そんな時にこの炒め煮を考えました
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＊こぼう*鶏肉*こんにゃくの炒め煮

かたかたこ
かたかたこ @cook_40126280

＊鶏肉の脂だけで炒めちゃいます！こぼうは斜め切り、アク抜き無しの時短炒め煮♪♪
このレシピの生い立ち
牛蒡を切るのに時間が掛かるので、時間がなくて手早くしたい時☆
そんな時にこの炒め煮を考えました
濃い味付けでお弁当のおかずにも重宝します

＊鶏肉の脂だけで炒めちゃいます！こぼうは斜め切り、アク抜き無しの時短炒め煮♪♪
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牛蒡を切るのに時間が掛かるので、時間がなくて手早くしたい時☆
そんな時にこの炒め煮を考えました
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材料

4人分
  • 鶏もも肉 1枚
  • 牛蒡 1本
  • こんにゃく(下ゆでする) 1枚
  • ☆醤油 大さじ3
  • ☆きび砂糖 大さじ1
  • ☆酒 大さじ2
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆かつおだし 小さじ2
  • ☆水 50ml
  • ☆オイスターソース 大さじ1
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作り方

  1. 1

    牛蒡は泥を洗い薄斜め切りにきり鶏肉は脂肪を取り除き小さめに
    こんにゃくは細切りに。糸こんにゃくを使用するならなお簡単！

    • ＊こぼう*鶏肉*こんにゃくの炒め煮作り方1写真
  2. 2

    鶏肉の脂が出てくるので少し動かさず。
    じんわり脂が出てきたところに牛蒡こんにゃくを加える。

    • ＊こぼう*鶏肉*こんにゃくの炒め煮作り方2写真
  3. 3

    ☆を入れて炒め、照りが出たら出来上がり。

    • ＊こぼう*鶏肉*こんにゃくの炒め煮作り方3写真
  4. 4

    残ったら細かく切って、ダシを足して炊き込みご飯にしても♪♪

    • ＊こぼう*鶏肉*こんにゃくの炒め煮作り方4写真

コツ・ポイント

こんにゃくは茹でて臭みをとることも忘れずに！
牛蒡の斜め切りは簡単で時短です♡

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かたかたこ
かたかたこ @cook_40126280
2013/10/04 16:17に公開
＊仕事や家事と日々奮闘しています＊　身近にある食材で、毎日家族に作っているレシピを覚書として掲載しています✿　　皆さんに作って頂ける事に、感激、感動しています。いつもありがとうございます♪　❋レシピは時々見直ししています。　分量変更などは記載いたしますのでご了 承願います。　　
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炒め煮 ごぼう こんにゃく 鶏もも肉 酒

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