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お弁当に♪えのきと海苔の塩麹和え
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お弁当に♪えのきと海苔の塩麹和え-レシピのメイン写真

お弁当に♪えのきと海苔の塩麹和え

hikaru2011
hikaru2011 @cook_40044012

えのき、海苔、コーンを塩麹で和えるだけの簡単おかずです。お弁当に♪コーンの黄色が彩りのポイントです！
このレシピの生い立ち
（家にある材料で）お弁当のおかずがもう1品ほしくて思いついたレシピです。

えのき、海苔、コーンを塩麹で和えるだけの簡単おかずです。お弁当に♪コーンの黄色が彩りのポイントです！
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お弁当に♪えのきと海苔の塩麹和え

hikaru2011
hikaru2011 @cook_40044012

えのき、海苔、コーンを塩麹で和えるだけの簡単おかずです。お弁当に♪コーンの黄色が彩りのポイントです！
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（家にある材料で）お弁当のおかずがもう1品ほしくて思いついたレシピです。

えのき、海苔、コーンを塩麹で和えるだけの簡単おかずです。お弁当に♪コーンの黄色が彩りのポイントです！
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材料

2人分
  1. えのき 1/3パック
  2. 冷凍コーン 70gくらい
  3. 海苔 1/2枚
  4. 塩麹 小さじ1
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作り方

  1. 1

    えのきは根元を切り落として、長さを半分に切り、根元はほぐす。耐熱皿に入れてラップをし、レンジ（600W）で1分加熱する

  2. 2

    冷凍コーンは熱湯で解凍して水気を絞る

  3. 3

    ボウルに軽く水気を切った1と、2、塩麹を入れて混ぜ合わせる

  4. 4

    海苔を小さくちぎって3に加え、全体に混ぜ合わせて出来上がり

コツ・ポイント

ブロッコリーを切って混ぜたら更に色合いがよくなります。とても簡単なので、コツもポイントも特にありません。。。

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hikaru2011
hikaru2011 @cook_40044012
2012/05/31 12:55に公開
東京在住、趣味は食（料理、外食）と写真。余裕が出たらやってみたいこと→器・食育・フードコーディネート。
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