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キャベツとしめじの炒め煮
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キャベツとしめじの炒め煮-レシピのメイン写真

キャベツとしめじの炒め煮

ひやしたぬき
ひやしたぬき @cook_40055634

ササッと仕上がるキャベツとしめじの簡単な蒸し野菜
このレシピの生い立ち
キャベツは蒸すと甘みが増し、みんな大好き。ほぼ常備菜に活用してる。

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キャベツとしめじの炒め煮

ひやしたぬき
ひやしたぬき @cook_40055634

ササッと仕上がるキャベツとしめじの簡単な蒸し野菜
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キャベツは蒸すと甘みが増し、みんな大好き。ほぼ常備菜に活用してる。

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材料

  • キャベツ 1/4個
  • しめじ 1袋
  • 酒 小1
  • 顆粒ブイヨン 少々
  • 薄口醤油 小さじ1/2
  • おろし生姜 少々
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作り方

  1. 1

    キャベツはリボン状に細くきる。

    しめじはバラす。

  2. 2

    鍋にキャベツとしめじを入れ、酒をふって蓋をして蒸し煮する。

  3. 3

    中がしんなり熱がまわったら顆粒ブイヨンと薄口醤油を加えて炒める。

  4. 4

    仕上げにおろし生姜を少々加えて出来上がり。

コツ・ポイント

もちろんレンジで加熱でもいいです。

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ひやしたぬき
ひやしたぬき @cook_40055634
2015/10/20 01:28に公開
無理なく手に入る季節の食材を中心に使い 自分が食べたいものが美味しいもの。と身勝手モットーに台所に立ちます。多くは計量なし、目分量と味覚センサーのいい加減な私的な備忘録になってます。
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