カファーリーフを千切りにする。

レッドカレーペーストを炒める。

ココナッツクリームとカファーリーフを追加。

クリームが温まったら魚を入れて火を通す。（５～10分程度）

ナンプラーで味を整える。

タイサラダは
883436 （ピリ辛バージョン）や915311 （やや甘口バージョン）を参考にして下さい。