サクサク旨~い・長イモのステーキ☆
マムチ V @cook_40039163
長イモって、焼くと超~旨いのよぉ♪
サクサクした食感の中に、甘みと旨味がギュ~っと詰まってる感じ(笑)
このレシピの生い立ち
少ししかないお肉でも、一緒に焼いちゃえば、お肉の旨味が長イモに絡んで、いつもと違う食感の、ステーキ気分を味わえますよ~
サクサク旨~い・長イモのステーキ☆
長イモって、焼くと超~旨いのよぉ♪
サクサクした食感の中に、甘みと旨味がギュ~っと詰まってる感じ(笑)
このレシピの生い立ち
少ししかないお肉でも、一緒に焼いちゃえば、お肉の旨味が長イモに絡んで、いつもと違う食感の、ステーキ気分を味わえますよ~
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は食べやすいように切り、ピーマンは縦半分に切り種を取り、1cm幅の薄切りに、シイタケは5mm幅の薄切りにします。
- 2
ボールに合わせ調味料を作り、豚肉、ピーマン、シイタケを入れて合わせます。
- 3
長イモは皮をむき、縦半分に切り、丸みのある方をそぎ落とし、柵状にします。そぎ落とした長イモは肉の入ったボールに入れてね。
- 4
スキレット2枚を熱し油を引き、中火で長イモを焼きます。
焼き色が付いたら裏返します -
- 5
先程の肉と野菜を、２つのスキレットに分けて、空いているスペースで焼きます。肉に火が通ったら、塩、コショウで味を整えます。
- 6
長イモの上に具を乗せて、醤油を少しかけて完成。
そのまま食卓に運び、熱々でサクっと召し上がれ~ - 7
100円ショップに売っている、スキレット(ステーキ皿)を使っています。
-
コツ・ポイント
100均のスキレット(ステーキ皿タイプ)で、ドーンとステーキみたく焼けば
最後まで冷めないで、ホクホク美味しいです。
スキレットが無い場合は、フライパンで作って下さいね!!
つくれぽ
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