厚揚げに明太子とチーズを載せ、オーブントースターで焼いた一品です。お弁当のおかず、酒のおつまみにもgood。
このレシピの生い立ち
読売新聞のレシピに掲載されていました。お弁当用と記載されていましたが、酒のおつまみとしてでも美味しかったです。