きゅうりを洗って両端を切り落として薄く斜めにスライスしてから数枚づつ重ねて千切りにします。

卵を溶いて塩を加えて混ぜ卵焼き用のフライパンを熱してサラダ油を敷いて一気に流し入れて焼きます。

②は一度ひっくり返して両面焼きます。

食パンをト−スターでこんがりするまで焼いてからバターとテンメンジャンを全面に薄く塗り広げます。

④の上に焼いた卵をのせてマヨネーズをかけてその上にきゅうりの千切りをのせて出来上がりです。

※出来上がりの真ん中を箸などで軽く押さえて半分にたたんで食べた方がきゅうりがこぼれにくいと思います。