ベジ♪チンゲン菜の美肌スープ

Name: ベジ♪チンゲン菜の美肌スープ
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: チンゲン菜 2分の1株; 冷凍ミックスベジタブル 4分の1カップ; 固形チキンスープの素 2分の1個; 水 1カップ; 片栗粉 大さじ4分の1; 水 大さじ2分の1; こしょう 少々

東京あだち食堂 @adachi_shokudo

＜調理レベル★☆☆ 時短・お手軽メニュー＞
チンゲン菜はシミのもとのメラニン生成を抑制し、肌を白くするなど美肌効果あり。
このレシピの生い立ち
足立区の管理栄養士が考案した「早うま！かんたんベジレシピ」の一つです。
詳しくは「足立区ベジレシピ」で検索！
【10分以内】【100円以内】

ベジ♪チンゲン菜の美肌スープ

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材料

1人分

チンゲン菜 2分の1株
冷凍ミックスベジタブル 4分の1カップ
固形チキンスープの素 2分の1個
水 1カップ
片栗粉大さじ4分の1
水大さじ2分の1
こしょう少々

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作り方

1

チンゲン菜は水洗いし、3センチ長さに切る。ミックスベジタブルはサッと熱湯をかけて水気を切る。
2

鍋に固形チキンスープの素と水1カップを入れ強火にかける。
3

固形チキンスープの素が溶けたら、チンゲン菜、ミックスベジタブルを加える。
4

チンゲン菜がしんなりしたら、水溶き片栗粉を回し入れて火を止める。
5
こしょうで味をととのえて器に注ぐ。

コツ・ポイント

歯応えを残してさっと調理しましょう。粗びき黒こしょうで、ピリッとした香りと辛みをプラスしてもＯＫ！

【1人分】
エネルギー：40キロカロリー
塩分：1.2グラム
野菜量：80グラム
調理時間：5分

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つくれぽ

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2015/10/28 03:01に公開

東京都足立区は、３つの食育の取り組み「おいしい給食」「ベジタベライフ」「ぱく増し」を進めています。３つのカテゴリー別に区管理栄養士監修の簡単でおいしいレシピを掲載！①おいしい給食▶“日本一”を目指す「足立区のおいしい給食」を家庭用にアレンジ。②ベジタベライフ▶簡単で野菜がたっぷり。「レンジでチン」「１０分以内」など時短レシピも満載。③ぱく増し▶たんぱく質多め！シニアにもおすすめ！

このレシピのキーワード

スープ片栗粉チンゲンサイミックスベジタブル

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