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ベジ♪チンゲン菜の美肌スープ
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ベジ♪チンゲン菜の美肌スープ-レシピのメイン写真

ベジ♪チンゲン菜の美肌スープ

東京あだち食堂
東京あだち食堂 @adachi_shokudo

<調理レベル★☆☆ 時短・お手軽メニュー>
チンゲン菜はシミのもとのメラニン生成を抑制し、肌を白くするなど美肌効果あり。
このレシピの生い立ち
足立区の管理栄養士が考案した「早うま!かんたんベジレシピ」の一つです。
詳しくは「足立区 ベジレシピ」で検索!
【10分以内】 【100円以内】

<調理レベル★☆☆ 時短・お手軽メニュー>
チンゲン菜はシミのもとのメラニン生成を抑制し、肌を白くするなど美肌効果あり。
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ベジ♪チンゲン菜の美肌スープ

東京あだち食堂
東京あだち食堂 @adachi_shokudo

<調理レベル★☆☆ 時短・お手軽メニュー>
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材料

1人分
  • チンゲン菜 2分の1株
  • 冷凍ミックスベジタブル 4分の1カップ
  • 固形チキンスープの素 2分の1個
  • 水 1カップ
  • 片栗粉 大さじ4分の1
  • 水 大さじ2分の1
  • こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    チンゲン菜は水洗いし、3センチ長さに切る。ミックスベジタブルはサッと熱湯をかけて水気を切る。

  2. 2

    鍋に固形チキンスープの素と水1カップを入れ強火にかける。

  3. 3

    固形チキンスープの素が溶けたら、チンゲン菜、ミックスベジタブルを加える。

  4. 4

    チンゲン菜がしんなりしたら、水溶き片栗粉を回し入れて火を止める。

  5. 5

    こしょうで味をととのえて器に注ぐ。

    • ベジ♪チンゲン菜の美肌スープ作り方5写真

コツ・ポイント

歯応えを残してさっと調理しましょう。粗びき黒こしょうで、ピリッとした香りと辛みをプラスしてもOK!

【1人分】
エネルギー:40キロカロリー
塩分:1.2グラム
野菜量:80グラム
調理時間:5分

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東京あだち食堂
東京あだち食堂 @adachi_shokudo
2015/10/28 03:01に公開
東京都足立区は、3つの食育の取り組み「おいしい給食」「ベジタベライフ」「ぱく増し」を進めています。3つのカテゴリー別に区管理栄養士監修の簡単でおいしいレシピを掲載!①おいしい給食▶“日本一”を目指す「足立区のおいしい給食」を家庭用にアレンジ。②ベジタベライフ▶簡単で野菜がたっぷり。「レンジでチン」「10分以内」など時短レシピも満載。③ぱく増し▶たんぱく質多め!シニアにもおすすめ!
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このレシピのキーワード

スープ 片栗粉 チンゲンサイ ミックスベジタブル

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