ひなまつり ひし形ケーキ♪
しひみまま @cook_40188621
ロールケーキの生地で作る、ひし形のケーキです。
このレシピの生い立ち
ひし形のケーキを手作りしたいなぁと思って。あとは作りながら考えました(笑)
ひなまつり ひし形ケーキ♪
ロールケーキの生地で作る、ひし形のケーキです。
このレシピの生い立ち
ひし形のケーキを手作りしたいなぁと思って。あとは作りながら考えました(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
スポンジの四隅を切って、折り返す様に重ねてみる。
こんな感じ→ -
- 2
生クリームに2～3回に分けて砂糖を加え、ﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽを加え、好みの甘さに泡立てる。
- 3
ひし形の部分を別皿によけておき、△４つでひし形を作る。その上に生クリームを塗り、黄桃(水気を切って薄くスライス)を並べる
-
- 4
２段目にひし形を重ねる。全体に生クリームを塗り、周りを一周生クリームで飾る。
側面はクリームが足りなくなるので塗らない。 - 5
イチゴ２個の先端を少し切り落とし、マシュマロを乗せ、ピックでとめる。湯煎したチョコペンで顔や着物、扇子等を描く。
- 6
小さく刻んだイチゴで隙間を埋め、薄くスライスした黄桃をくるっと丸めて、ぼんぼりに見立てる。
- 7
金屏風に見立てたココナッツサブレを縦にたてる。お内裏様とお雛様を飾り、生クリームでデコレーションする。
- 8
2016年
生クリームがなかったので、カスタードだけでデコレーション。 -
- 9
イチゴはハートにカットしました。
イチゴ、バナナ、洋梨の缶詰めをサンドしました。 -
コツ・ポイント
★２段目に大きなひし形をのせる事で、凸凹なく平らに仕上がります。
★金屏風は時間とともに沈んでしまうので、直前に飾りつける事をおすすめします。
★ピックはつまようじにラッピング用のテープを挟む様に貼り、ハサミで切りました。
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