白米ともち米は合わせて研ぎ、ザルにあげておく。
鶏肉は食べやすい大きさに切る。

ごぼうはささがきにして水にさらす。
人参は千切り、薄揚げは油抜きして細切りにする。

フライパンにごま油少々（分量外）をひき、鶏肉・ごぼう・人参・薄揚げを炒める。□を加え、水分がなくなるまで炒め煮にする。

炊飯釜に、米と○を入れ、目盛りまで水を加える。上に粗熱をとった3を乗せてスイッチオン。