作り方
- 1
豆腐はよく水切りする。
にんにくはおろす。
大葉はみじん切り。 - 2
フライパンにサラダ油、ごま油、にんにくを熱し、しらすを炒める。
- 3
プチプチと弾け始めたら酒を加え蒸し焼き、水分がなくなった醤油を入れ香ばしく炒め火を止める。
- 4
みじん切りにした大葉とごまを加え、豆腐に盛る。
- 5
2021.6.20話題入りさせていただきました。
コツ・ポイント
カリカリにしたい方はしらすでなくジャコを使うといいですね
ご飯にのっけても美味しいですよ
ごま油のみだとクドくなると思ってサラダ油と半分半分にしました
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