白だし嬉々一発（寄せ鍋）
ネギ夫人＠祢木七海 @cook_40043517
鍋の味付け、市販のスープは高くつくし、自分で合わせるのは面倒、そんなとき、白だし一発で和風鍋が楽しめますｖ
このレシピの生い立ち
何かもう、やる気無い…そんなとき、白だしを希釈して、てきとーに切った具材を入れるだけｖ一発で味が決まりますｖ
白だし嬉々一発（寄せ鍋）
鍋の味付け、市販のスープは高くつくし、自分で合わせるのは面倒、そんなとき、白だし一発で和風鍋が楽しめますｖ
このレシピの生い立ち
何かもう、やる気無い…そんなとき、白だしを希釈して、てきとーに切った具材を入れるだけｖ一発で味が決まりますｖ
作り方
- 1
具材を食べやすい大きさに切ります。今回は白菜・長葱・人参・エノキ・椎茸・あげ・豆腐・豚コマ・鮭・鱈・海老など冷蔵庫大掃除
- 2
白だしを水で薄めて煮立てます。ちょっと薄目が良いので白だし１：水１０位にしました。
- 3
火の通りにくいものから順番に具材を投入し、煮えたら出来上がりです。
- 4
白だしと素材のおいしさで十分いけちゃうかと思いますが、お好みで薬味やお醤油を加えてお楽しみ下さいｖ
コツ・ポイント
普通に出汁をとって、味を合わせるのも、たいした手間じゃないかもしれませんが、「簡単でおいしい」に越した事はありませんよね。そんな時、白だしがあれば、普段のおかずから鍋物までばっちこーいｖ
是非おためしあれ♪
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