レモン風味のポテトサラダ
♪mickey♪ @cook_40064279
下味をしっかりつけることで、マヨネーズの味も引き立ちます♪下味にレモンを加えることで、爽やかさUPでモリモリ食べられます
このレシピの生い立ち
いつもはお酢だけで下味つけてたけど、お酢が足りなくてレモン汁も足してみたら美味しい(^^)
レモン風味のポテトサラダ
下味をしっかりつけることで、マヨネーズの味も引き立ちます♪下味にレモンを加えることで、爽やかさUPでモリモリ食べられます
このレシピの生い立ち
いつもはお酢だけで下味つけてたけど、お酢が足りなくてレモン汁も足してみたら美味しい(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモは一口大の大きさに切り、スチーマーに入れて500w5分～。竹串がすっと通るまで加熱する
- 2
ジャガイモを加熱してる間に、☆印を合わせておく
- 3
ニンジンはいちょう切りにし、レンジ500wで1分～。大さじ１ほど水を入れると焦げにくい
- 4
１のジャガイモをざっくり潰し、☆印とニンジンを加えて和える
- 5
キュウリを輪切り、玉ねぎを薄切りにし、合わせて塩揉みする
- 6
４が冷めたら、５の水分を切って合わせ、マヨネーズで味を整える
- 7
レタスを敷いたお皿に盛りつけ、完成
コツ・ポイント
ジャガイモはゴロゴロと形を残すのが好きですが、お好みでマッシュして。玉ねぎは子どもが辛味苦手なので塩揉みしますが、そのままでも◎
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