家族に好評の煮卵!
たれもご飯にかけて食べたい!と好評の煮卵です(^_^)
このレシピの生い立ち
めんつゆだけじゃ物足りないなあと思って
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めんつゆだけじゃ物足りないなあと思って
たれもご飯にかけて食べたい!と好評の煮卵です(^_^)
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めんつゆだけじゃ物足りないなあと思って
お湯を沸騰させ、卵をいれて6分30秒~7分30秒で半熟に。
卵を氷水につけておく。
ネギを切って生姜を細切りにして耐熱ボウルに入れ、醤油、みりん、にんにくチューブを入れてレンジで1分30秒。
卵の皮を剥いてタレと一緒にジップロックに入れ、あら熱をとってから冷蔵庫で味を染み込ませる。半日~1日。
ゆで卵の半熟加減が難しい…だいたい6分30秒~7分30病で絶妙な半熟加減でした
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