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【旨味倍増】トマトと玉ねぎの塩麹サラダ
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【旨味倍増】トマトと玉ねぎの塩麹サラダ-レシピのメイン写真

【旨味倍増】トマトと玉ねぎの塩麹サラダ

はまずみゆきこ
はまずみゆきこ @cook_40075644

塩麹を使って旨味をアップ!玉ねぎはレンチンして辛味を抑えて食べやすくしています♪
このレシピの生い立ち
こってりした主菜のお供に作りました。

塩麹を使って旨味をアップ!玉ねぎはレンチンして辛味を抑えて食べやすくしています♪
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はまずみゆきこ
はまずみゆきこ @cook_40075644

塩麹を使って旨味をアップ!玉ねぎはレンチンして辛味を抑えて食べやすくしています♪
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材料

4人分
  • プチトマト 8個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 塩麹 大さじ1
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作り方

  1. 1

    プチトマトは1/4に切る。玉ねぎはみじん切り。

    • 【旨味倍増】トマトと玉ねぎの塩麹サラダ作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎを600Wのレンジで20秒ほど加熱し、粗熱を取っておく。

  3. 3

    玉ねぎとトマト、塩麹を和えたら完成です♪

コツ・ポイント

辛味が気にならない人や、新玉ねぎなら、レンチンする手間なしでそのままでもOKです。
普通のトマトを使う場合は、小さめの一口サイズに刻んで作ると◎です。

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はまずみゆきこ
はまずみゆきこ @cook_40075644
2017/03/10 08:45に公開
はまずみゆきこ(etupirka)
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