トマトを炒めた酸味とコクがたまりませんこのレシピの生い立ちバター醤油に飽きてきたので...
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかける
にんにくの香りがたってきたら、エリンギとマイタケ、生鮭の順に焼いて行く。
塩コショウして鮭に火が通ってきたら、スナップエンドウとトマトを入れてコンソメを入れてフタをして蒸し焼きにする
トマトの水分が少しとんできたらバターを入れて溶けたら出来上がりです
鮭は皮を下にしています。
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