母直伝☆ご飯がススム！挽肉オムレツ☆
JNRMaMa @cook_40218135
簡単節約♡優しい甘辛い味でご飯おかわりしたくなりますよ♡母から受け継いだ特製オムレツ☆ きのこ類やさつま芋を入れてもOK
このレシピの生い立ち
小さい頃から母がよく作ってくれたレシピを教えてもらい、それ以来ずっと作り続けています。
私の夫や子供達の大好物です♡
母直伝☆ご飯がススム！挽肉オムレツ☆
簡単節約♡優しい甘辛い味でご飯おかわりしたくなりますよ♡母から受け継いだ特製オムレツ☆ きのこ類やさつま芋を入れてもOK
このレシピの生い立ち
小さい頃から母がよく作ってくれたレシピを教えてもらい、それ以来ずっと作り続けています。
私の夫や子供達の大好物です♡
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマン、にんじん、玉ねぎをみじん切りにしておきます。
-
- 2
フライパンに小1のサラダ油をひき、中火で合挽き肉を炒めます。この時、木ベラ等で炒めると良いです。
-
- 3
お肉が半分くらい炒まったら、みじん切りにした野菜をドバッと入れ混ぜる程度でいいので炒めます。
-
- 4
調味料を上から順に入れ蓋をしないで煮込みます。
-
- 5
汁気が無くなるまで時より混ぜながら煮込みます。
汁気が無くなったら火を止めてて下さい。 -
- 6
中火でフライパンに小2のサラダ油をひき、卵をボールに割り入れ牛乳小さじ1を入れてかき混ぜる。
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- 7
フライパンに溶き卵を流し入ます。
薄焼き卵を作る感じで！ -
- 8
弱火にしその上に5で作っておいた具を肉汁を切りながらお玉ですくって卵の真ん中に起き入れます。
-
- 9
卵を折りたたむ様な感じでクルッと巻いてお皿に移したら。。。
-
- 10
出来上がりです♡
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コツ・ポイント
煮込む際、焦げないようこまめに混ぜてください。
椎茸やジャガイモのみじん切りをプラスしても美味しいです♡
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19089066
