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ブロッコリーのマリネ
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ブロッコリーのマリネ-レシピのメイン写真

ブロッコリーのマリネ

mochimaru
mochimaru @cook_40050888

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材料

  • ブロッコリー 1束
  • 水煮大豆 100g
  • ☆粒マスタード 小さじ3
  • ☆酢 大さじ1
  • ☆醤油 小さじ1
  • 粉チーズ 小さじ3
  • ブラックペッパー お好みで
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーをカットして茹でる。ここで硬さが重要!
    沸騰したお湯に塩をいれて1分!ちゃんと頭まで浸るように泳がせる。

  2. 2

    手早く冷水にさらし、よーーーく水気は切っておく。
    大豆もキッチンペーパーで水気を拭き取っておく。

  3. 3

    ボールに☆を混ぜ、ブロッコリーと大豆と和える。最後に粉チーズとブラックペッパーを振りかけて軽く混ぜたら出来上がり!

コツ・ポイント

ブロッコリーの大豆の水切りはしっかりと!

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mochimaru
mochimaru @cook_40050888
2017/03/08 23:18に公開
時間短縮レシピ(!?)です。手間隙かけず、特別な食材を使わないで簡単にできるお料理を日々考案しています。
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このレシピのキーワード

マリネ ブロッコリー 水煮大豆

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