今回はお魚屋さんで、おろして貰った小鯵を使ってます（写真は皮も無しです）
●を合わせてボールに入れておきます

Ｍサイズの卵と比べてこれくらいの大きさです。6枚で150gくらいでした。小骨を抜きます

鯵の裏表全体に塩をして10～15分置きます。長く置きすぎると身が小さい為塩辛くなるので注意して下さい

塩を洗います

水分をしっかり拭いて、3cm幅くらいに切ります

●を合わせた物に④を入れます
この状態で直ぐに食べれます

少し浸けても美味しいです

お皿に盛り、仕上げにお好みで玉葱のみじん切りをトッピング（写真は赤玉葱使用）

オリーブ油・レモン汁を少量かけても

12年1月14日

話題入りさせていただきました♬
ありがとうございます