かぼちゃモッツァレラチーズコロッケ
ちち゛み @cook_40198884
かぼちゃでイタリアン☆
簡単でビールやワインにぴったり！
お弁当のおかずにもＯＫ♡甘いので子供にもＯＫ♡
このレシピの生い立ち
かぼちゃでイタリアンってできないかなと思って作ってみました。
かぼちゃモッツァレラチーズコロッケ
かぼちゃでイタリアン☆
簡単でビールやワインにぴったり！
お弁当のおかずにもＯＫ♡甘いので子供にもＯＫ♡
このレシピの生い立ち
かぼちゃでイタリアンってできないかなと思って作ってみました。
作り方
- 1
かぼちゃは所々皮をむいて、5mm厚さに切り耐熱容器に入れてラップをして２分～３分レンジでチンしてつぶしやすいかたさにする
- 2
かぼちゃを耐熱容器の中でフォークなどであらくつぶし塩こしょうを軽くしてまぜ、5mm角に切ったチーズをざっくりとまぜる
- 3
2を６等分にしてボール状に丸めて、小麦粉→溶き玉子→パン粉の順につけて170度位のサラダ油できつね色になるまで揚げる
- 4
ケチャップ、マヨネーズを混ぜたソースをお皿に丸くしいてコロッケをソースの上にのせる
熱いうちに召し上がれ♡
コツ・ポイント
チーズはとろけるチーズでもＯＫです。
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