余ったパセリの保存に…手作りドライパセリ

Name: 余ったパセリの保存に…手作りドライパセリ
Cuisine: 日本語
Ingredients: パセリ 好きなだけ; オーブンシート レンジのターンテーブルの大きさ

沢山買ったら小さくして保存。いつでも使えて便利です。パセリが余ったら一度作ってみてね。
このレシピの生い立ち
冷凍保存だと刻んで保存しないと使いにくいけど、ドライにしたら？？

材料

茎の部分は別にしてドライにすれば、ブーケガルニの一部に。山盛りパセリも小さくして冷蔵庫で保存可能。パセリだけはこの方法できれいな緑はそのまま残るんですよ。バジルや大葉だと黒くなっちゃうんです。

JAN @cook_40073294

2009/09/06 05:30に公開

お料理大好き♪ストレス解消に趣味と実益も兼ねて、時間があれば手の込んだもの（たまにしかないけど…）を、時間のないときはそれなりに。冷凍庫を駆使しつつ、なるべくノンオイルと手作りにこだわっています。http://marimari.air-nifty.com/kimama/も遊びに来てください♪

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