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タラの竜田揚げ
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タラの竜田揚げ-レシピのメイン写真

タラの竜田揚げ

fumiねえさん
fumiねえさん @cook_40114343

鍋以外の料理が思いつかない…(笑)試しに作ってみた竜田揚げ。おつまみに最高ですっ(๑>◡<๑)
このレシピの生い立ち
鍋以外でタラを使いたかったから…(^^)

鍋以外の料理が思いつかない…(笑)試しに作ってみた竜田揚げ。おつまみに最高ですっ(๑>◡<๑)
このレシピの生い立ち
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タラの竜田揚げ

fumiねえさん
fumiねえさん @cook_40114343

鍋以外の料理が思いつかない…(笑)試しに作ってみた竜田揚げ。おつまみに最高ですっ(๑>◡<๑)
このレシピの生い立ち
鍋以外でタラを使いたかったから…(^^)

鍋以外の料理が思いつかない…(笑)試しに作ってみた竜田揚げ。おつまみに最高ですっ(๑>◡<๑)
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鍋以外でタラを使いたかったから…(^^)

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材料

  • タラ 3切れ
  • ☆麺つゆ 大さじ3
  • ☆しょうゆ 大さじ1
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆ごま油 小さじ1/2
  • ☆おろしニンニク 小さじ1/2
  • ☆おろしショウガ 小さじ1/2
  • 片栗粉 大さじ5
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作り方

  1. 1

    タラは水気をきちんと取っておきます。

    • タラの竜田揚げ作り方1写真
  2. 2

    ☆の調味料を全てボールに入れて混ぜ合わせておきます。

    • タラの竜田揚げ作り方2写真
  3. 3

    一口大に切ったタラを漬け込みます。時々、かき混ぜながら30分から1時間、冷蔵庫へ…。

    • タラの竜田揚げ作り方3写真
  4. 4

    漬け込むとこんな感じ。

    • タラの竜田揚げ作り方4写真
  5. 5

    汁気を切ったタラを袋などに入れて、片栗粉をまぶします。

    • タラの竜田揚げ作り方5写真
  6. 6

    160〜170℃の油で揚げます。

    • タラの竜田揚げ作り方6写真
  7. 7

    レモンを添えて召し上がれ〜(^^)

    • タラの竜田揚げ作り方7写真

コツ・ポイント

あまり長く漬け込むと味が濃くなってしまうので…適度でつけ汁から上げて下さい。
レモン、カボス、スダチなどの柑橘系を添えると美味しいです。

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fumiねえさん
fumiねえさん @cook_40114343
2017/03/08 05:18に公開
趣味は料理…時間があれば何時間でもキッチンに立っていられます(笑)2人の子供がいますがもう大人なので子育ては終了ってトコでしょうか?(^^) スポーツフードアドバイザーと食育アドバイザーの資格を活かして頼まれれば時々お料理教室を開いたりしています。高級食材を使ったり、聞いた事がない様なスパイスを使っての料理は基本しません…(笑)
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このレシピのキーワード

竜田揚げ たら 片栗粉 酒

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