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コマツナ混ぜご飯
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コマツナ混ぜご飯-レシピのメイン写真

コマツナ混ぜご飯

全国農業新聞の献立♪
全国農業新聞の献立♪ @cook_40103477

農家直伝☆簡単ごはん
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本レシピは、ながさき女性農業委員ネットワーク 西村ふじ子会長によって考案されました。

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材料

4人分
  1. 温かいご飯 茶わん4杯分
  2. コマツナ 200g
  3. ニンジン 5cm
  4. 豚バラ薄切り肉 200g
  5. しょうが(みじん切り) 1片分
  6. A
  7. 塩 小さじ1/2
  8. しょうゆ 小さじ2
  9. コショウ 少々
  10. ごま油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    コマツナはよく洗って、端から小さく刻み、ニンジンは粗くみじんぎりにする。

  2. 2

    豚肉は細切りにする。

  3. 3

    中華鍋にごま油 小さじ1を熱し、ショウガと②豚肉を中火で炒め、豚肉から油が出てきたら強火にしてニンジンを加えていためる。

  4. 4

    ③に Aの調味料を加え、水分をとばすように炒めて火を止める。

  5. 5

    ご飯に④を混ぜて器に盛る。

コツ・ポイント

農家の簡単ごはんです。

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全国農業新聞の献立♪
全国農業新聞の献立♪ @cook_40103477
2017/03/08 05:18に公開
全国農業新聞は、農業者の代表機関・農業委員会が、農業者の立場に立って編集・発行している”農家のための情報紙”です。https://www.nca.or.jp/shinbun/全国農業新聞の献立♪では、各地の農業委員会から寄せられた「地域の農産物を活かした美味しい農家のレシピ」を「農メシ」として紹介していきます。掲載されているレシピは、今後、ツイッターやフェイスブックでも発信していく予定です。
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