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❤ あずき缶 de 水羊羹 ❤
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❤ あずき缶 de 水羊羹 ❤-レシピのメイン写真

❤ あずき缶 de 水羊羹 ❤

くりぼぉ
くりぼぉ @cook_40034275

あずき缶で作る簡単水羊羹です。
このレシピの生い立ち
ず~と前に友人のお母様手作りの水羊羹を頂き、美味しかったので聞いてみたところアガーを使って固めているとおっしゃいました。本格的なのは大変なので缶詰でお手軽に作ってみたのがきっかけです

あずき缶で作る簡単水羊羹です。
このレシピの生い立ち
ず~と前に友人のお母様手作りの水羊羹を頂き、美味しかったので聞いてみたところアガーを使って固めているとおっしゃいました。本格的なのは大変なので缶詰でお手軽に作ってみたのがきっかけです

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くりぼぉ
くりぼぉ @cook_40034275

あずき缶で作る簡単水羊羹です。
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材料

  1. ゆであずき缶 1個(190g)
  2. アガー 10g
  3. 砂糖 5g
  4. 水 190g
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作り方

  1. 1

    鍋に砂糖とアガーを入れ良く混ぜる。
    水を入れ煮溶かし、沸騰したら火からおろす

  2. 2

    あずきを加え良く混ぜ、容器に流しいれ冷やし固める

  3. 3

    型に入れる前に鍋を氷に当てとろみがつくまで冷やすと粒が均等になります。(あっと言う間ですのでご注意を!)

  4. 4

    粒を集めて固めても崩れないくらいの固さだけどアガー効果でプルプルです

    • ❤ あずき缶 de 水羊羹 ❤作り方4写真

コツ・ポイント

✤アガーと砂糖を混ぜておくと、アガーがダマになるのを防ぎます。

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くりぼぉ
くりぼぉ @cook_40034275
2009/09/02 03:08に公開
✤✤✤ '07-08-13 キッチン開設 ✤✤✤ ♦パンが大好き❤ ♦レシピは自分のメモ代わり^^;◆ものすごくのんびりですが、楽しませていただいておりまするww
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19089732
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