やみつきローストビーフ 簡単フライパン
調理師♡bunny @cook_40185805
フライパン１つで出来る簡単ローストビーフ。
おもてなしやパーティーにも。
このレシピの生い立ち
パーティーで華やかに見える肉料理を作りたくて^_^
やみつきローストビーフ 簡単フライパン
フライパン１つで出来る簡単ローストビーフ。
おもてなしやパーティーにも。
このレシピの生い立ち
パーティーで華やかに見える肉料理を作りたくて^_^
アプリでひらく作り方
- 1
ローストビーフ肉に塩、黒こしょうをしっかりと擦り込む
（この時肉は一時間ほど前から冷蔵庫から出しておく） -
- 2
フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れ、中火の弱火で肉を焼く。4㎝厚さの肉なら片面4分、裏返して4分残りの面は1分ずつ
- 3
【肉を焼く時間 ポイント】
肉が１㎝厚くなったら1分追加で焼いてください。 - 4
焼いた肉をアルミホイルに二枚重ねで包み、その上からフキンで包み室温に一時間ほど置く。余熱が入りちょうどよく火が通る。
- 5
出来上がったローストビーフを薄く切り、ソースをかけ、出来上がり。今回は横にマッシュポテトを添えてみました。
-
- 6
ソースの作り方☆
レシピID18662174
のソース、わさびタレで^_^
もちろんお好きなローストビーフソースでOKです
コツ・ポイント
肉は必ず室温に戻しておいてね。
ソースは、道ができるくらいまでしっかりと焦げないように煮詰めて下さい^_^
つくれぽ
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