昆布は　５cm×10cm位を前日から水につけて麦茶クーラーなどに入れて冷蔵庫に入れておく。時間が無いときは数時間でもOK

大根は面取りをしてやわらかくなるまで下ゆでをします。
鶏肉は大きめの一口に切ります。タマネギは１/４に切ります。

葉物野菜はざく切り、きのこは石づきをとります。揚げなどはお好みのサイズで。ブロッコリーは小房に分けます。

昆布水を大きめの鍋に入れ温め、ふつふつして来たらもも肉を入れます。ブロッコリー以外の野菜を入れます。

少ししんなりしたら､コンソメを加えてさらに煮込みます。味がしみてきたらブロッコリ-を加えさらに煮込みます。

あまり煮込みすぎると大根がトロトロうまうまですが、お好みの堅さで。

ジャガイモやにんじんなしですが美味しいです。お好みで最後に卵を落とすのが好きです。