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食パンの耳で!揚げずに簡単手作りラスク
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食パンの耳で!揚げずに簡単手作りラスク-レシピのメイン写真

食パンの耳で!揚げずに簡単手作りラスク

アイミ|ラクうま幸せごはん
アイミ|ラクうま幸せごはん @cook_40203062
埼玉

揚げ油もフライパンも不使用!オーブンまたはトースターで焼いて作るので香ばしさがGood!人気検索1位感謝♡

このレシピの生い立ち
食パンの耳でなにか作れないか考え、これを作りました。油で揚げるよりもサクサクで美味しく作れます。
トースターでもOK!同様に余熱して様子を見ながら焼いてください。
追記:写真を追加し、よりわかりやすく工程を編集しました。2019.01.11

揚げ油もフライパンも不使用!オーブンまたはトースターで焼いて作るので香ばしさがGood!人気検索1位感謝♡

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食パンの耳でなにか作れないか考え、これを作りました。油で揚げるよりもサクサクで美味しく作れます。
トースターでもOK!同様に余熱して様子を見ながら焼いてください。
追記:写真を追加し、よりわかりやすく工程を編集しました。2019.01.11

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食パンの耳で!揚げずに簡単手作りラスク

アイミ|ラクうま幸せごはん
アイミ|ラクうま幸せごはん @cook_40203062
埼玉

揚げ油もフライパンも不使用!オーブンまたはトースターで焼いて作るので香ばしさがGood!人気検索1位感謝♡

このレシピの生い立ち
食パンの耳でなにか作れないか考え、これを作りました。油で揚げるよりもサクサクで美味しく作れます。
トースターでもOK!同様に余熱して様子を見ながら焼いてください。
追記:写真を追加し、よりわかりやすく工程を編集しました。2019.01.11

揚げ油もフライパンも不使用!オーブンまたはトースターで焼いて作るので香ばしさがGood!人気検索1位感謝♡

このレシピの生い立ち
食パンの耳でなにか作れないか考え、これを作りました。油で揚げるよりもサクサクで美味しく作れます。
トースターでもOK!同様に余熱して様子を見ながら焼いてください。
追記:写真を追加し、よりわかりやすく工程を編集しました。2019.01.11

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材料

2人分
  • シュガーラスク
  • 食パンの耳(8枚切り) 4枚分
  • バター(またはマーガリン) 30~40グラム
  • 砂糖 大さじ3
  • ガーリックラスク
  • 食パンの耳(8枚切り) 4枚分
  • バター(またはマーガリン) 30~40グラム
  • にんにくチューブ(またはすりおろし) 小さじ1/2
  • マジックソルトとパセリ粉末 適量
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作り方

  1. 1

    食パンの耳を1.5~2センチ幅に均等になるように切る。

    • 食パンの耳で!揚げずに簡単手作りラスク作り方1写真
  2. 2

    バター(またはマーガリン)をレンジで加熱して溶かす。
    ※加熱しすぎてレンジの中が大変なことにならないように見てた方が◎

    • 食パンの耳で!揚げずに簡単手作りラスク作り方2写真
  3. 3

    《シュガーラスク》
    溶かしたバターと砂糖の2/3をボウルに入れ、食パンの耳を加えて全体に馴染むようによく混ぜる。

    • 食パンの耳で!揚げずに簡単手作りラスク作り方3写真
  4. 4

    オーブンを200度で3分程度予熱。
    その間に天板にクッキングシートを敷いてその上に食パンの耳を広げて並べる。

    • 食パンの耳で!揚げずに簡単手作りラスク作り方4写真
  5. 5

    オーブンで焦げないように様子を見つつ、焼き色がつくまで焼く。
    (我が家は200度で5分くらい焼いています。)

  6. 6

    焼きあがったものを再度ボウルに入れ、砂糖の1/3を振りかけてよく混ぜたら完成!

    • 食パンの耳で!揚げずに簡単手作りラスク作り方6写真
  7. 7

    《ガーリックラスク》
    溶かしたバターとにんにくをボウルに入れ、食パンの耳を加えて全体に馴染むようによく混ぜる。

    • 食パンの耳で!揚げずに簡単手作りラスク作り方7写真
  8. 8

    オーブンを200度で3分程度予熱。
    その間に天板にクッキングシートを敷いてその上に食パンの耳を広げて並べる。

    • 食パンの耳で!揚げずに簡単手作りラスク作り方8写真
  9. 9

    オーブンで焦げないように様子を見つつ、焼き色がつくまで焼く。
    (我が家は200度で5分くらい焼いています。)

  10. 10

    焼きあがったものを再度ボウルに入れ、マジックソルトとパセリを振りかけてよく混ぜたら完成!

    • 食パンの耳で!揚げずに簡単手作りラスク作り方10写真
  11. 11

    出来上がったものを広げて少し置いておくと、カリッと仕上がります。

    • 食パンの耳で!揚げずに簡単手作りラスク作り方11写真
  12. 12

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    • 食パンの耳で!揚げずに簡単手作りラスク作り方12写真
  13. 13

    皆様のおかげで人気検索トップ10に入りました!
    つくれぽもありがとうございます♡
    2018.11.10

    • 食パンの耳で!揚げずに簡単手作りラスク作り方13写真
  14. 14

    おかげさまで、人気検索1位になりました!
    これからも皆様の素敵なつくれぽをお待ちしております♡
    2018.12.12

    • 食パンの耳で!揚げずに簡単手作りラスク作り方14写真

コツ・ポイント

食パンの耳にバターを馴染ませる際、ボウルの底からすくい上げるように混ぜると全体が混ざりやすいです。バターが足りないようであれば、追加でレンチンして足してください。
オーブンの温度や焼け具合はお使いのものによって違うので、様子を見てください。

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アイミ|ラクうま幸せごはん
アイミ|ラクうま幸せごはん @cook_40203062
2018/11/05 14:30に公開
埼玉
「今日のごはんどうしよう」に、ラクうまレシピで寄り添います。特別な道具や調味料に頼りすぎず、家にあるもので作れる、手軽なのにちゃんと美味しいレシピを発信中。フライパン1つ・レンジで、どこでも揃う材料で、無理なく続くごはん作り。毎日のごはんをラクに、美味しく、幸せに。\ ワンパンで作れるボリューム満点メイン /\ パパッと完成する野菜たっぷりの副菜 /\ 子どもと作れるご褒美デザート / etc.子どもが喜んで完食する可愛いお弁当おかずや、冷凍食材・業務スーパー食材を使った簡単レシピも紹介しています。頑張り過ぎずに、ちゃんと美味しい。⋆┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⋆クックパッドアンバサダー2025〜/食育インストラクター(旧:新米幸せママ♡/石川愛美)⋆┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⋆保育者・自衛官などの経歴から、偏食期のお子さまや体が資本のお仕事の方など、さまざまな“食”に触れてきました。自身の子育てをきっかけに幼児食を学び、食育の資格も取得。これまでの経験を活かし、毎日のごはん作りに役立つレシピを発信しています。⋆┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⋆【SNS】←はじめました!▶X→@rakuuma_gohaaan▶Instagram→@rakuuma_gohaaan【最近のメディア情報】雑誌:▶「クックパッドの絶品蒸しレシピ」→ フライパンで!鱈の簡単中華風ホイル蒸し(レシピID:19588687)▶「一生使える!クックパッドの黄金比 決定版」→出汁入り味噌で、我が家で人気の味噌唐揚げ(レシピID: 25374057)→出汁入り味噌で、地元青森のたまご味噌(レシピID: 25386825)→出汁入り味噌で、冷凍野菜のご馳走味噌汁(レシピID: 25266050)▶︎「cookpad plus 2026年夏号」→注目ユーザーさん通信→争奪戦!にんにく香る厚揚げのエビマヨ風(レシピID: 24753169)テレビ:▶「グッド!モーニング」(レシピ紹介)→即完成エスニック茶漬け!本格トムヤムクン(レシピID:24863620)▶「激突メシあがれ〜あしたマネしたい白菜レシピ〜」(出演&対決優勝)→ 旨味凝縮!塩揉み白菜のワンパン和風パスタ(レシピID:25293606)→10分で具沢山!白菜の和風コールスロー(レシピID:25196040)
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