納豆は麺と絡み易いひきわり納豆(1人前1パック)｡キムチはお好みの物で､なるべく細かく刻んだ物｡

食感のアクセントに沢庵と煎り胡麻｡

具材に竹輪とししとう｡ハムやベーコン､タマネギやピーマンなどお好みの具材でOK｡

小ネギを細かく刻む。

ニンニクはみじん切り､鷹の爪はお好みみで｡

納豆の旨味を最大限に引き出す掻き混ぜ回数は400回!! 根気のある人は二の腕シェイプの為に頑張って混ぜ混ぜして下さい｡

刻んだ沢庵と合わせる。付属のタレは添加物(アルコールや酸味料.増粘多糖類など)が含まれているので出来れば入れない。

竹輪とししとうを加えて炒める。

並行してパスタを茹でる。塩､砂糖､白だしで麺に下味を入れる事で味に奥行きが出来る｡

納豆とキムチを盛り付け､お好みで糸唐辛子を添えて出来上がり｡

玉子を添える場合､卵白に含まれるアビジンが納豆のビタミンB群であるビオチンの吸収を阻害するため卵黄のみをのせる。