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まろやか酸辣湯
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まろやか酸辣湯-レシピのメイン写真

まろやか酸辣湯

sasamamo
sasamamo @cook_40212189

辛さは自分のお皿で調整。家族みんなでいただきます。
このレシピの生い立ち
辛いのが苦手な家族もみんないただけるように、辛さはお皿の上で調整です。

辛さは自分のお皿で調整。家族みんなでいただきます。
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sasamamo
sasamamo @cook_40212189

辛さは自分のお皿で調整。家族みんなでいただきます。
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辛いのが苦手な家族もみんないただけるように、辛さはお皿の上で調整です。

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材料

二人分
  • ショウガ 一欠片
  • ニンニク 一欠片
  • 白ネギ 10cm
  • 好みの野菜 お好み
  • ★醤油 大2
  • ★酢 大3
  • ★酒 大2
  • 豚肉 50g
  • マロニー 適量
  • 水溶き片栗粉 適量
  • 溶き卵 1個分
  • ラー油 お好み
  • ゴマ油 お好み
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作り方

  1. 1

    ショウガ、ニンニクは薄切り、白ネギは厚み3ミリ程度のナナメ薄切りにする。その他好みの野菜は火が通りやすいように切る。

  2. 2

    鍋にゴマ油を熱し、ショウガとニンニクを炒める。香りが立ったら水を加える。跳ねに注意。

  3. 3

    ★を加え、味を見ながら調整する。整ったらマロニーと豚肉を加え、食べごろになるまで茹でる。

  4. 4

    水溶き片栗粉を加え、火を止める。溶き卵を混ぜ入れ、予熱で火を通す。

  5. 5

    お皿に盛り、ゴマ油とラー油を垂らしていただく。

コツ・ポイント

冷蔵庫にある野菜を入れてください。キャベツもオススメです。

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sasamamo
sasamamo @cook_40212189
2018/11/02 14:09に公開
普通の家庭にある材料で、普通に時間を費やして、普通の日の食卓に並ぶようなお料理を。
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このレシピのキーワード

サンラータン 豚肉 マロニー にんにく 酒 しょうが 長ネギ

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