ドライフィグ・胡桃以外をHBにセットし生地コースでスタート！（蜂蜜は水で溶かしておく）

ミックスコールでドライフィグ・胡桃を入れる。（ドライフィグは大きいものであれば半分に切っておく）

生地ができたら取り出しベンチタイム１０分

４分割にして、ガス抜きをして丸める。

暖かいところで２次発酵する。４０分～１時間。
オーブン余熱２００度。

生地に粉をふり、１本クープを入れる。