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材料

  • 合い挽きミンチ 100g
  • にら 1束
  • もやし 1袋
  • 調味料
  • *酒 大1
  • *醤油 大1
  • *砂糖 大1
  • *中華だし 大1/2
  • *オイスターソース 大1/2
  • *塩 少々
  • ごま油 大1
  • にんにく 1片
  • 片栗粉 大1.5
  • 水 大1.5
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作り方

  1. 1

    もやしは洗って、にらは3cmぐらいに切りにんにくはみじん切りにします。

  2. 2

    フライパンを熱しごま油とにんにくを入れ香りを出します。

  3. 3

    ミンチを入れて炒め色が変わったらもやしを入れて炒めます。

  4. 4

    もやしがしんなりしたら、にらを入れて炒め調味料の*を入れて混ぜます。

  5. 5

    いったん火を止めて水で溶いた片栗粉を入れ混ぜます。

  6. 6

    火をつけて少し炒めたら出来上がり♪

コツ・ポイント

炒めすぎないように、あらかじめ調味料の*を全部混ぜておいてもいいと思います^-^

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*豆花* @cook_40050924
2012/05/29 10:46に公開

このレシピのキーワード

炒めもの ニラ もやし 片栗粉 にんにく 酒 合い挽き

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