作り方
- 1
しょうが汁とは、しょうがをすりおろした時に出てくる汁のことです。なければ、簡単にチューブしょうがで大丈夫です！
- 2
鶏胸肉の皮を剥ぎ、ビニル袋に肉と酒大さじ１〜２を入れて揉み込み、冷蔵庫で15分寝かせる。
- 3
肉がかぶるくらいの水を沸とうさせ、肉とねぎの青い部分を入れて約15分茹でる。
- 4
味付け調味料全てをジップロックに入れる。さらに、茹で上がった肉が熱いうちに、ジップロックに入れる。
- 5
しばらく冷まし、冷蔵庫で一晩寝かせたら完成♡
- 6
薄く切って、タレをかけたチャーシュー丼や、サラダの付け合わせなど色々なレシピに活用できます‼
- 7
タッパーなどに入れて冷凍保存もOKです♡お弁当、忙しい時、食べたくなった時などにすぐ食べられるのも嬉しいね☆
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コツ・ポイント
鶏胸肉が熱いうちに調味料に付け込まないと、味が染み込みにくくなります。ジップロックにいれた後は、しっかり空気を抜いて下さいね♡
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