ヤクルト ソフールと牛乳でヨーグルト
タニカ電器 @tanicadenki_official
ソフールと明治おいしい牛乳を使って、簡単自家製ヨーグルトを作ってみました。
このレシピの生い立ち
原材料にゼラチン、寒天が入っているソフールを種にしてヨーグルトが作れないかと思い、作ってみました。出来上がりのヨーグルトは、少しやわらか目の固まりですが、ソフールの風味が残っていて食べやすいヨーグルトになりました！！
ヤクルト ソフールと牛乳でヨーグルト
ソフールと明治おいしい牛乳を使って、簡単自家製ヨーグルトを作ってみました。
このレシピの生い立ち
原材料にゼラチン、寒天が入っているソフールを種にしてヨーグルトが作れないかと思い、作ってみました。出来上がりのヨーグルトは、少しやわらか目の固まりですが、ソフールの風味が残っていて食べやすいヨーグルトになりました！！
作り方
- 1
内容器を熱湯または電子レンジで消毒します。
- 2
内容器に牛乳100～200mlほど入れ、ヨーグルトを加えてかき混ぜます。
-
- 3
残りの牛乳を入れ、均一になるようにかき混ぜます。
-
- 4
内容器に内ふたをはめ、取手ふたをしっかり閉めた後、本体に入れ外ふたをします。
-
- 5
温度40℃、タイマー6～7時間にセットし、スタートボタンを押します。
-
- 6
固まっていたら、冷蔵庫で冷やします。冷蔵庫で保存し、1週間を目安にお召し上がりください。
-
- 7
2018年12月3日に「ヤクルト」の人気検索でトップ10に入りました！ ♡ありがとうございます♡
-
コツ・ポイント
消毒後の容器は熱いので、最初に少量の牛乳を入れ、容器を冷ましておくことにより失敗しにくくなります。固まりが弱いと感じた場合は、1～2時間ほど時間を延長すると、固まりが強くなります。
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