卵を割り、卵黄と卵白を分ける。卵黄は別のボウルに移しておく。
卵白に砂糖を入れて泡だて、メレンゲを作る。

別のボウルで、卵黄、ホットケーキミックス、牛乳をダマにならないように混ぜ合わせる。

作っておいたメレンゲを少しずつ加えながら混ぜる。全体を混ぜ合わせながらも、できるだけメレンゲを潰さないように。

フライパンに油を敷き、弱火で焼く。
表面にぷつぷつ空気が浮かんだらひっくり返し、軽く焼き色が付く程度に焼いたらお皿に移す

ホイップクリームを中央に盛り付け、クルミを全体に撒いたらバナナを盛り付け、最後にチョコソースをかけたら完成！

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