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さんまの佃煮
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さんまの佃煮-レシピのメイン写真

さんまの佃煮

commeline
commeline @cook_40034338

圧力鍋で簡単にさんま佃煮ができました。このままでも美味しいのですが さんまご飯にしました
このレシピの生い立ち
さんまご飯用に作りましたが このままでも美味しい

圧力鍋で簡単にさんま佃煮ができました。このままでも美味しいのですが さんまご飯にしました
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さんまご飯用に作りましたが このままでも美味しい

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さんまの佃煮

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圧力鍋で簡単にさんま佃煮ができました。このままでも美味しいのですが さんまご飯にしました
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さんまご飯用に作りましたが このままでも美味しい

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材料

2人分
  • さんま 2尾
  • *酒 大さじ2
  • *醤油 大さじ2
  • *みりん 大さじ2
  • *砂糖 小さじ2(大さじ1)
  • *水 100cc
  • 生姜(千切り) 15g(ひとかけ)
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作り方

  1. 1

    さんまは頭と内臓をとり洗って、切り分ける(6~8等分)

    • さんまの佃煮作り方1写真
  2. 2

    圧力鍋にサンマ、生姜、*の調味料を入れて強火にかけ圧力をかけ弱火で20分加熱する

    • さんまの佃煮作り方2写真
  3. 3

    2の蓋を取って、煮汁がなくなるまで煮詰める

    • さんまの佃煮作り方3写真

コツ・ポイント

特にありませんが、3ではことこと弱火で、皮がはがれたり、煮崩れたりしますので触らない方がいいとおもいます

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commeline
commeline @cook_40034338
2009/09/24 22:19に公開
「いとおしき日々」というブログを書いていますhttp://blog.goo.ne.jp/tukikusa_may
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このレシピのキーワード

佃煮 さんま 酒 しょうが

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