ボールに小麦粉、水、だしの素を入れて、よく掻き混ぜておく。

ネギは、5ｃｍくらいに切りそろえる。他にもお好みの具を小さめに切り、1の中に入れて、混ぜる。

よく熱したフライパンに油をひき、そこに半分入れて、平らにする。

周りが透明になってきたら、ひっくり返す。

2枚ともできたら、
お皿にのせて、タレをかけて召し上がれ。