キャベツはざく切りに、豆苗は半分の長さに切る

耐熱ボウルにキャベツをいれ、その上に豆苗をのせてラップをし、2分半レンジで加熱する

キャベツと豆苗をしぼらずに、他のお皿にうつす。水っぽくなるので耐熱皿に残っている水分はつかわず捨てる

創味シャンタンを適量いれ、胡麻油を軽くまわしかける。よく混ざるようあえる。
ごまをふってできあがり。