鍋に水をいれお湯を沸かす

豚肉を小さく切ります。切ったら、沸かしているお湯の中へ入れます。

豆腐をサイコロ目に切る。切ったら、沸かしているお湯の中へ入れます

灰汁が出てきたら取る

肉が火が通り灰汁をとって数分後に味噌を各ご家庭の味の量入れて数分温めます。