白菜、ネギ、人参、チキンを圧力鍋へ。水とコンソメキューブも入れます。点火。

沸騰したら消火して圧が下がるのを待ちます。余熱で充分白菜はトロトロに人参も煮崩れせず、ちょうど良く仕上がります。

塩胡椒で味を微調整したら、ダイナミックに盛り付けて、生粒マスタードをチキンにのせます。なければ普通の粒マでもカラシでも。

レッグ部分なら二人分だけど、手羽や他の部分を使うと何人分でも作れちゃいますね。