ムチッと弾力♪ヘルシーつくね☆
旨い！と家族が大喜び～☆弾力があり、すりおろしニンニクと生姜が効いていて食べごたえが充分あります(^w^)♪
このレシピの生い立ち
鶏ひき肉でつくねを作ろうと思ったら量が足りなくて……(;_;)
大好きなはんぺんがあったので入れてみました(^○^)ヘルシーで食べごたえあり☆美味しいですよ♪
ムチッと弾力♪ヘルシーつくね☆
旨い！と家族が大喜び～☆弾力があり、すりおろしニンニクと生姜が効いていて食べごたえが充分あります(^w^)♪
このレシピの生い立ち
鶏ひき肉でつくねを作ろうと思ったら量が足りなくて……(;_;)
大好きなはんぺんがあったので入れてみました(^○^)ヘルシーで食べごたえあり☆美味しいですよ♪
アプリでひらく作り方
- 1
中華のペーストは小皿に大さじ１の水と一緒に入れて、レンチンして溶かしておく(写真)。冷凍枝豆は必要な分を解凍。
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- 2
今回は創味シャンタンを使用→鶏ガラスープのもとや、顆粒タイプのものでもいいと思います♪同様に少量のお水で溶かしてね☆
- 3
えのきは、みじん切り。カニカマは細かく切ったあと、包丁を横に寝かせて押しあてながら動かすとバラバラになります♪
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- 4
はんぺんは手をグーにして袋の上から潰していくq(^-^q)
両手で持ってモミモミしてもつぶれますよ♪ -
- 5
ごま油以外の材料をボールに全部投入！
粘りが出てくるまで捏ねる♪ -
- 6
スプーンで団子をどんどん作る♪うまく成型が出来ない時は手に油を付けて丸めちゃいましょ♪
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- 7
フライパンに油をしき焼いていく♪弱火～中火でじっくりと(^w^)
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- 8
焼き色が付いたらキッチンペーパーで油を軽く拭き取る。ごま油を少し入れて風味付け♪こんな感じのいい焼き色になります☆
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- 9
完成～☆
中華のもとで、充分味が付いています♪
このままどうぞ(^w^)
おつまみにもなります☆ -
- 10
ID19086641→こちらはサッパリのつくねです♪良かったらご覧ください♪
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- 11
冷凍保存できます♪レンチンでフワッとなるのでおいしく頂けますよ～☆
コツ・ポイント
※はんぺんは、まんべんなく潰しましょう♪
※焼く時の火加減は弱火～中火でじっくりと焼くのがオススメです☆
※ニンニク、生姜も旨味のポイントです♪えのきだけは、かさ増しのためにいれました♪
つくれぽ
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