トマトペンネの野菜スープ
blueworldemi @cook_40190558
手作りピザの余り物を再利用♪
このレシピの生い立ち
手作りのピザを作った後に、ピザ用のトマトソースとチーズが余っていたので作りました！ピザ用トマトソースはトマトケチャップに、ピザ用チーズはとろけるチーズなどに置き換えが可能です。野菜もお好みでスープに適したものをどうぞ！
トマトペンネの野菜スープ
手作りピザの余り物を再利用♪
このレシピの生い立ち
手作りのピザを作った後に、ピザ用のトマトソースとチーズが余っていたので作りました！ピザ用トマトソースはトマトケチャップに、ピザ用チーズはとろけるチーズなどに置き換えが可能です。野菜もお好みでスープに適したものをどうぞ！
アプリでひらく作り方
- 1
塩とオリーブオイルを入れて沸かしたお湯の中に、ペンネを100グラム投入します。固ゆで程度になったらザルに上げます。
- 2
ブロッコリーも固ゆでにしておきます。
- 3
トマトも適当な大きさにざく切りします。玉ねぎ、もも肉も1口サイズに切ります。しめじもばらしておきます。
- 4
ニンニクを細かく切ってオリーブオイルをしいたフライパンで炒めて香りを出します。
- 5
玉ねぎ・鷄肉を炒め、少し置いてからピーマンも投下します。火が通ったところでざく切りにしたトマトも投下します。
-
- 6
水を500ccとブイヨンをひとつ入れて、ひと煮立ちします。あくが出たら取りましょう。
-
- 7
適当なタイミングでしめじも投下！余っていたピザソース(お好みで塩こしょう)で好みの味に仕上げます。
-
- 8
味が整ったら、別に茹でておいたペンネとブロッコリーを投下して煮込みます。好みにもよりますが、私は10分ほど寝込みました。
-
- 9
ペンネに味が染み付いたら完成です。スープ皿に盛って、ピザチーズを上に散らします♪これで完成です！
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