野菜ジュースで作るドライカレー
chapkanon @cook_40095497
野菜ジュースで煮込むので短時間でコクがあって美味しくできます。
✳︎の香辛料はなくても大丈夫です。
このレシピの生い立ち
我が家はカレーが大好きなので、このドライカレーもTV番組などからヒントを得てレシピを考えました。
短時間でできるので便利です。
野菜ジュースで作るドライカレー
野菜ジュースで煮込むので短時間でコクがあって美味しくできます。
✳︎の香辛料はなくても大丈夫です。
このレシピの生い立ち
我が家はカレーが大好きなので、このドライカレーもTV番組などからヒントを得てレシピを考えました。
短時間でできるので便利です。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、にんにくは合わせてみじん切りに、パプリカ、ピーマンは1cm角に切っておく。
- 2
フライパンにオリーブオイルまたはサラダオイルを大さじ2入れて、玉ねぎとにんにくを炒める。
-
- 3
透き通ってきたら、肉を加えてさらに炒める。
- 4
肉の色が変わったら、コンソメ、カレー粉、あれば✳︎の香辛料を加えてよく混ぜる。
-
- 5
野菜ジュースとウスターソースを加え、汁気がなくなるまで煮込む。
-
- 6
汁気がなくなる直前にパプリカ、ピーマンを入れて、サッと火を通す。
- 7
蜂蜜（砂糖）を小さじ1/2くらい入れて味を整える。
コツ・ポイント
野菜ジュースを入れてからは少し火を強めて一気に汁気を飛ばしてください。
カレー粉、蜂蜜（砂糖）の量は控えめに入れて、味見をしてから調節してください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19092017
