さっぱり柑橘系☆梅きゅう

さっぱり柑橘系☆梅きゅう-レシピのメイン写真

さっぱり柑橘系☆梅きゅう

まっぷちゃん @cook_40214265

口の中でほのかに香るレモンの香りが爽やかです。いつもと違う「梅きゅう」をどうぞ☆
このレシピの生い立ち
新鮮でおいしいきゅうりをいただいたので、ぴったりのレシピを考えました。

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口の中でほのかに香るレモンの香りが爽やかです。いつもと違う「梅きゅう」をどうぞ☆
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材料

２人分

きゅうり１本
梅（大きさに応じて）２個
レモンの皮・レモンの搾り汁少量
調味料
みりん大さじ１
醤油大さじ1/２
ゆず胡椒大さじ1/２

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作り方

1
材料を準備する。
2
きゅうりは皮をむき、輪切りにする。
3
調味料に梅を入れる。
4
「３」をビニール袋に入れ、手でよくもむ。
5
「４」に輪切りにしたきゅうりを入れ、よくもむ。
6
レモンの皮をのせ、上からほんの少しレモンを搾ったら出来上がり☆

コツ・ポイント

①梅は柔らかいものを選び、予め調味料と揉んでおくと、味がきゅうりに馴染みやすくなります。
②器や、きゅうりをよく冷やしておくと、清涼感が増し、とてもおいしくいただけます。

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まっぷちゃん @cook_40214265

2009/09/21 17:13に公開

こころもからだもあったかくなるお料理が作りたいです。みなさんのお料理を参考においしい料理が作れるようにがんばります。よろしくお願いします。

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このレシピのキーワード

うめキュウリレモン

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