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秋だ!きのこだ!しめじの炊き込みご飯
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秋だ!きのこだ!しめじの炊き込みご飯-レシピのメイン写真

秋だ!きのこだ!しめじの炊き込みご飯

arcoisis
arcoisis @cook_40035965

秋になると店頭にきのこがいっぱい並びますが、特に炊き込みご飯が無性に食べたくなります!
このレシピの生い立ち
家にあった和食の基本の本のレシピをアレンジしました!

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材料

  • 無洗米(普通の米でも可) 3カップ
  • しめじ 1パック
  • 油揚げ 大1枚
  • しょうが 1かけ
  • ☆しょうゆ、酒 大さじ1
  • ☆しお 小さじ1/2
  • 水 カップ3
  • 顆粒だし 大さじ1
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作り方

  1. 1

    しめじは石づきをとり、小分けにして軽く洗った後、☆マークの調味料で下味をつけておく。

  2. 2

    油揚げは油抜きし、短冊形に切る。
    しょうがは薄めに切っておく。

  3. 3

    炊飯ジャーにお米を入れ、水、顆粒だし、しめじ、油揚げ、しょうがを加える。

  4. 4

    炊飯ジャーのスイッチを入れて、ぴぴっとなるまで待つだけ!

コツ・ポイント

しめじ以外のきのこでも美味しくできそうです。3の工程では、下味の調味料もすべて一緒にジャーに入れています。

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arcoisis
arcoisis @cook_40035965
2009/09/19 06:32に公開
暇な時間に、化学の実験をしているような気分で料理するのが好きだった私も・・・今ではお弁当を作ることが増えました!目標は母と祖母!!
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このレシピのキーワード

ご飯 シメジ 酒 無洗米 油揚げ しょうが 米

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