にんにくはスライスし、豚肉は一口大に切る。しめじもほぐしておく。お好みでシイタケでも可。

鍋に、ニンニクとオリーブオイルを入れ火をつけ、弱火で香りが出たら豚肉を入れ、色が変わったら、シメジを入れ５分ほど炒める。

２に水を入れ、沸騰したら弱火にし、１５分煮る。鶏がらスープの素、塩、醤油を入れ、春雨を入れ戻ったらできあがり。