長ネギを2〜3cmに切り
フライパンで
アブラヲひかずに
焦げ目がつくまで空煎りする

大根おろしをすっておく

豚肉を沸騰した鍋に入れて
軽く茹でる
その後、ぬるま湯で
軽くすすぎ
水気をきっておく

写真の様に
盛り付けたら
完成〜。

つけダレはポン酢と七味唐辛子。
お好みでおろしニンニク入れてみて。