簡単美味・かに玉チャーハン
葱油で炒めたご飯に卵と蟹カマを絡ませた逸品です。
このレシピの生い立ち
父から教わったレシピをアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
長葱をみじん切りにする。カニかまは2cmの長さに切る。卵は小鉢に割り入れ、水を入れてから、かき混ぜておく。
- 2
フライパンを中火で温めて、サラダ油（大1/2）を入れ、1のカニかまを炒めてから、1の卵を入れて軽く炒め、小鉢に移す。
- 3
フライパンを弱火で温めて、サラダ油（大1/2）と胡麻油を入れ、1の長葱を入れてじっくりと焦げないように炒める。
- 4
3のフライパンを強火にして、ご飯と◆の調味料を入れて、長葱と混ぜ合わせて、全体に馴染むよう炒める。
- 5
4のフライパンに小鉢の具材を入れて、木ベラ等で切るようにして炒めたら出来上がり、仕上げに◇の調味料で味を整えてください。
コツ・ポイント
卵をふんわりと焼き、炒めたご飯に手早く絡ませることです。
つくれぽ
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