【幼児食〜大人まで】豆腐入り鶏つくね

【幼児食〜大人まで】豆腐入り鶏つくね-レシピのメイン写真

【幼児食〜大人まで】豆腐入り鶏つくね

りい✴ @cook_40135780

つかみ食べしやすい鶏つくね団子、自分用の覚え書きです。
このレシピの生い立ち
娘が大好きな鶏つくね。つかみやすいのでつかみ食べの練習にもなります。

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りい✴ @cook_40135780

つかみ食べしやすい鶏つくね団子、自分用の覚え書きです。
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娘が大好きな鶏つくね。つかみやすいのでつかみ食べの練習にもなります。

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材料

直径約3cm20個分くらい

鶏ひき肉(なるべくもも) 300g
豆腐 150g
玉ねぎ 1/2個
⚫砂糖大さじ1
⚫しょうゆ大さじ1
⚫酒大さじ1
⚫水大さじ1
⚫みりん大さじ1/2

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作り方

1

玉ねぎはみじん切りにする
2

鶏ひき肉、玉ねぎ、豆腐をボールに入れ、よく混ぜる
3

薄く油をひいたフライパンに整形して並べる(テフロンなら油不要です)
4

焼き目がつくまでじっくり焼く
5

焼き目がついたら⚫の材料をよく混ぜて鍋に入れ、全体的にからんで水分がなくなれば完成

コツ・ポイント

お好みで塩コショウも入れてください。
豆腐が入ることで固くならないので、子供にぴったりです。
豆腐とひき肉の比率はお好みで変えていただいて大丈夫ですが、豆腐がひき肉の半分より多くなると形が作りにくくなるので、半分以下がおすすめです。

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りい✴ @cook_40135780

2018/11/04 00:09に公開

料理は苦手ですが娘のためにがんばっています！

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このレシピのキーワード

鶏つくねもも酒とりひき肉玉ねぎ豆腐

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