無限レンコン★照りマヨ
ニュース掲載★話題入り2019.1.25★シャキホクのレンコンに、こってり照りマヨでウマー♪副菜おつまみお弁当☆
このレシピの生い立ち
旬のレンコンは、シャキシャキほくほく食べたい♪こんがり炒めて、みんな大好き照りマヨにすれば、ご飯もお酒もすすんじゃいます♪
簡単にあっという間に副菜、おつまみできあがり。
冷めても美味しいので、お弁当にも入れてます。
無限レンコン★照りマヨ
ニュース掲載★話題入り2019.1.25★シャキホクのレンコンに、こってり照りマヨでウマー♪副菜おつまみお弁当☆
このレシピの生い立ち
旬のレンコンは、シャキシャキほくほく食べたい♪こんがり炒めて、みんな大好き照りマヨにすれば、ご飯もお酒もすすんじゃいます♪
簡単にあっという間に副菜、おつまみできあがり。
冷めても美味しいので、お弁当にも入れてます。
作り方
- 1
レンコンは皮をむいて、
５ｍｍ幅の輪切り、または大きい場合は半月切りにする。 -
- 2
フライパンにゴマ油を強火で熱する（しっかり熱すると焦げ付かない）
中火にして、レンコンをこんがり炒める（５～６分） -
- 3
炒めている間に、タレの材料を混ぜておく。
２のレンコンに、タレをからめて、弱火で１～２分炒める。 -
- 4
お皿に盛りつけて、お好みでゴマをトッピング。
できあがり♪ -
- 5
★クックパッドニュースに掲載★
【常備菜】「無限れんこん」がシャキシャキ止まらない旨さ
20191.114
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- 6
無限レンコン★照りマヨ が話題のレシピになりました。
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2019/02/26
コツ・ポイント
○レンコン中１本（一節？）でだいたい１５０ｇぐらい
○タレは１：１：１なので、分量に合わせて調節できる♪
○あく抜きしません♪（見た目の問題でどのみち飴色になる＆栄養流出するので）
○冷蔵３～４日ぐらい、だけどすぐなくなる(笑)
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